| ▲ [코리안투데이] 데일리달 병아리콩 © 연삼흠 |
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얼마전 효리콩으로 다이어트에 관심이 많은 분들에게 희망을 주었던 렌틸콩을 아시나요?
또한 올리브, 요커트, 낫토, 김치와 함게 세계 5대 Super Food 로 선정된 렌틸콩을 전문으로 취급하는
아이캔(I CAN)의 대표 브랜드 ‘데일리 달’이 이번에 2014 브랜드 대상에 선정이 되었습니다.
렌틸콩에 대해 조금더 알아보면
렌틸콩(영어: lentil bean) 또는 렌즈콩(학명: Lens Culinaris)은 유럽 남부, 지중해연안이 원산지인 일년생 콩과 식물이다. 양면이 볼록한 렌즈모양의 콩으로 렌즈콩 이라고도 하며 식용이다. 렌틸콩은 단백질이 풍부하여 예부터 주요 식량으로 중요했던 식물이다. 유럽, 아시아, 북아프리카에서 널리 재배되지만 서반구에서는 자라지 않는다. 렌틸콩의 기원에 대해서는 잘 알려져 있지 않다. 씨는 주로 수프로 이용되고, 식물체는 사료용으로 사용된다. 단백질, 비타민 B, 철, 인의 중요한 공급원이다. 렌틸콩은 약 키가 약 40cm정도로 자라며 씨앗은 콩깍지 안에 있으며 보통 한 깍지에 두 개의 씨앗이 들어있다.
영양적 요소로는 단백질이 풍부하고 칼슘이 많으며 비타민 A, 비타민 B, 철분, 황이 풍부하다. 섬유질도 풍부하고, 아연도 많고, 엽산도있음, 항산화제도 있다. 출처 – 위키백과 –
또한 데일리달 진창기 대표는 탄수화물 위주 한국인의 식단에 보조식으로도 대체식으로도 잘 어울리는 데일리달을 소개하며 밥에 넣어서 칼로리를 낮추고, 다이어트를 위한 채체식에서는 균형잡힌 영양소로 훌륭한 저칼로리 식단을 구성하고 렌틸콩 그대로 삶아 먹어도 그 자체로 고소하고 담백한 완전식품 렌틸콩을 네티즌들의 끊임없는 레시피 개발로 쉽게 드실 수 있는 많은 방법들이 인테넷을 통해 꾸준히 개발되어지고 있다고 말한다.
| ▲ 데[ [코리안투데이] 데일리달 병아리콩 ©연삼흠 |
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이번 브랜드 대상의 수상을 계기로 코리안투데이 전문가 칼럼에 [렌틸콩요리법]을 정기적으로 기고하기로 약속하기도 했다. 현재 데일리달(
www.dailydal.co.kr)레시피로는 렌틸콩 파스타, 병아리콩 밥, 렌틸 스튜, 렌틸콩 카레, 렌틸 샐러드, 렌틸 프렌치토스트 등이 있다.
얼마전에는 렌틸콩 3종세트를 출시하여 기업체 홍보 판촉용과 단체 주문에 매우 바쁜 일정을 소화하며 일요일에도 사무실에 나와 주분을 소화하고 있다.
문의 : TEL: 02 – 6959 – 5288
FAX: 02 – 6959-5289
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